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| 日本茶ソムリエ・和多田 喜氏 |
その日も撮影・取材を既に受けていらっしゃる最中でしたが、いつかご紹介したいと思いながら、もう半年も過ぎてしまいました。
もし表参道にいらっしゃる機会があれば、まずは一度ぜひ彼の手によって淹れられた本物のお茶を味わいに訪れてみて下さい。
お茶はもちろんお食事も健やかに美しく
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| 上左／「茶茶の間」内観 上右／桜椀 ￥1,575（税込） 下左／有田焼 李荘メダカ椀セット ￥14,800（税込） 下右／茶器＆スイーツ各種 |
私はもともと子供の頃からお茶好きでしたが、これを飲まずしてお茶は語れないという一杯（もちろん急須にお湯をたして、数煎いただけますが）￥1,575（税込）の茶葉がメニューのトップに君臨しているのを目にして飲まないわけにはいかず、自家製の手作りワラビ餅 ￥630（税込）と共にオーダーし、その美味しさを和多田さんの素晴らしい解説とともに堪能させていただきました。
「茶茶の間」のメニューは単なるお品書きではなく、解説本のようで、お茶好きの方でなくても、ひとしきり読みふけってしまうような感心する豆知識満載でした。以下にちょっと興味深いメニューのいくつかをご紹介します。きっと、皆さんもどんな味か知りたくなるものばかりだと思います。
～日本茶～
極和 秋津島 品種：やぶきた・おおむね 1,575円
究極まで極められた緑茶、その奥深さ、すがすがしさ、最後に残るつつましさ。まさに古き良き日本人のような味と香りと渋みの調和。これを飲まずして、日本茶は語れません。
幸福の茶棒頭 品種：やぶきたなど 945円
甘くて美味しい幸福の茶棒頭。どうして幸福なのかは、お楽しみに・・・。良質な深蒸しの一番茶から、艶かな茎を厳選してお茶にしました。良質なあめ色の茎は甘く美味しい味わいです。（3000kgの良質な茶から僅かに20kg弱しかとれ採れない貴重なお茶です）
さくらかほり 品種：静岡７１３２ 945円
まるで桜餅を思わせる甘みと香りのあるお茶です。茶葉に桜葉を思わせる香りがあり、それを丁寧に育て仕上げるのは至難の業です。日本茶の奥深さをお楽しみください。
～美人粥～
美人粥セット 完全ベジタブル 1,260円
発芽玄米タップリの美人粥に、お野菜を美味しく食べられるモロミ醤油を使った野菜料理が１品つきます。お野菜２品・ご飯又はお粥・お番茶付
【数量限定】スーパー美人粥セット 2,100円
コラーゲンをたっぷり含んだ豚軟骨をじっくり炊き上げ、美人粥と合わせました。翌朝のお肌にすぐ効果が現れるコラーゲン、他に関節痛などにも良いようです。１頭からとれる量が少ないので、早いもの勝ち！お野菜の小鉢２品・あおさのりの佃煮・お番茶付
～ご飯ものメニュー～
茶茶の間十菜汁セット 1,260円
１食で成人が１日に必要とさせる野菜量の７０％を摂取できます。素材はこだわりの安心野菜、十種類以上の具材入りで野菜不足の方にぴったりです。お野菜の小鉢・日替豊熟豚のおかず・ご飯又はお粥・お番茶付
スタミナ抜群ヘルシー３色ご飯 1,050円
豚味噌と温泉卵にたっぷりのお野菜をかき混ぜるとなんとも言えない美味しさが口中に広がります。お野菜の小鉢・お番茶付
～お茶漬け～
碁石茶のお茶漬け 1,050円
爽やかな酸味が特徴の碁石茶と、豊熟豚あぶり焼・旨味のとろろ昆布。
玉露のお茶漬け 1,680円
無農薬宇治玉露を使用、玉露独特の豊富なアミノ酸の旨みをじっくりお楽しみ下さい。軽く焙じて薫りを引き立て、１煎・２煎お飲み頂いた後ご飯に茶葉を乗せ塩味のみで召し上がって頂きます。良質の茶葉とお米、素材の良さと相性のみ、研ぎ澄まされた味です。
お茶以外のお茶関連グッズも通信販売で
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| 左／緑茶風呂の素 ￥3,675（税込）上右／浄水セラミックス お水がおいしいワ ￥1,050 （税込）下右／茶プリメント 大 ￥5,040（税込） |
お茶を美味しくいただくためのもの、またお茶の恵みをいただくものもいっぱい。普段使いでちょっと目新しいものをお中元にとお探しの方にもオススメです。
【茶茶の間】
・所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5ー13ー14表参道SKビル1F
・TEL&FAX：03-5468-8846
・営業時間：喫茶11:00～20:00（LO 19:00）販売9:00～20:00
・定休日：月曜日
※クーポン付きMAPはこちら
