＜目次＞
1. とろける二層仕立て！ 「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」
まず紹介したいのは、とろけるチーズクリームと、ほろ苦いタルト生地が絶妙なバランスの生チーズケーキ。北海道の大地でのびのびと育った牛の牛乳と鶏の卵から生まれた二層仕立てのクリーミーなチーズが、口の中でサッと溶け、ひと口食べるごとに幸せな気持ちに。「冷凍のまま」「30分待って半解凍で」「1～2時間待って全解凍で」と、3段階で味の違いも楽しめる、ご褒美スイーツに選んで間違いなしの逸品です。
今回取り寄せたのは、CHEESE WONDERのプレーン（左）と夏限定のCAMEL YELLOW（右）
濃厚な生チーズムースと、とろける生チーズスフレを二層仕立てにした、濃くも軽やかな口当たりのプレーン
トップにコーティングされた爽やかなレモンとまろやかなチーズクリーム、真ん中から顔を見せる塩味のきいた塩キャラメルという三重奏のおいしさにもん絶
解凍具合を3段階で試した結果、筆者のお気に入りは冷たい硬さの残る半解凍！ 全解凍するとふんわり柔らかくなり、まるで別のスイーツのようになる
CHEESE WONDER CAMEL YELLOWのワクワクするデザインのパッケージもお取り寄せの気分を上げてくれる
そんな製造ストーリーを知ることも、北海道で生まれたお菓子を取り寄せ、いただく私たちの気持ちをさらに満たしてくれますね。公式オンライン限定販売なので、手に入れたい方は早めのチェックを。
毎週金曜・土曜の20時より下記サイトより販売開始
▶︎ CHEESE WONDER | チーズワンダー
6個入り2980円 （税込）+送料：全国一律1300円（税込）
▶︎ CHEESE WONDER CAMEL YELLOW | チーズワンダーキャメルイエロー
6個入り3980円 （税込）+送料：全国一律1300円（税込）
2. 二度焼きのこだわりが光る「北海道チーズタルト」
明治時代から続く酪農の歴史を背景に、札幌農学校が手がける「北海道チーズタルト」。サクサクのタルト生地に、濃厚ながらも後味がさっぱりとしたチーズフィリングがたっぷりと詰め込まれています。北海道産の生乳、卵、小麦を使ったフィリングは、加熱後もしっかりと風味が残るのが特徴。冷やして食べても、オーブンで少し温めてもおいしくいただけます。
解凍直後でも、冷たくてシャリッとしていて美味しい！ひと口食べると、チーズとバターの香りがふわ～っと口の中に広がります
解凍が進むと共にクリーミーさが増していき、また違った味わいに。解凍直後よりもクリーミーなチーズの風味が増していきます
タルト生地を一度焼いた後にチーズムースを入れ二度焼きをして生まれる、こだわり製法のチーズタルトは、リベイクすると軽やかでサクサクに
オンライン注文で冷凍で届く。北海道の素材で作った、焼きたてのおいしさがそのまま自宅で味わえるタルトです
▶︎ 北海道チーズタルト
3個入り810円（税込）+送料：全国一律1300円（税込）
3. 工房で丁寧に焼き上げた、しっとり系「きのとや バームクーヘン」
北海道を代表する洋菓子店「きのとや」が手がけるバームクーヘンは、新聞社主催の菓子研究科やフードジャーナリストなどの専門家が審査するバームクーヘン部門で全国1位になったこともある実力派。北海道産の小麦粉、発酵バター、生クリーム、てんさい糖を使用。一つひとつ丁寧に焼き上げたバームクーヘンは、しっとりやわらかな口当たり。ちょっといい紅茶を淹れて、涼しい部屋でゆったりと味わうのにぴったりの逸品です。
直径14.5cm、高さ7.5cmのMサイズは食べ応え充分。高さ4.5cmのSサイズや、さらに小さな個包装の小分けサイズも販売しています
バームクーヘンの外周を彩る、上品な甘さのグラス糖が、アクセントに
世界的に活躍する彫刻家・デザイナーの五十嵐威暢氏が描いたという柄をデザインした上質感のあるパッケージも魅力
Mサイズ2500円（税込）+送料：1カ所へのお届けがお買い上げ7000円（税込）以上で送料無料
北海道に涼みに行きたいけれど、すぐには行けない。そんなときには、北海道ならではの素材と製法で生み出されたぜいたくスイーツをお取り寄せしてみて。北海道の恵みの詰まった逸品で、日々暑さに負けずに頑張っている、自身の心と体を労わるご褒美時間を作ってみてはいかがでしょうか。
