スシローも対応に追われる、回転寿司店での「迷惑行為」…その背景と回転寿司業界の今後を考える(画像)(4ページ目)

寿司が空気に触れないようにトンネルの中のレーンを通って客席まで届けられる例。画像は筆者撮影

寿司が空気に触れないようにトンネルの中のレーンを通って客席まで届けられる例。画像は筆者撮影

レーンの中にいる職人が握りたての寿司を提供してくれるグルメ回転寿司店の例。画像は筆者撮影
スシロー「店舗運営方法の一時変更」を発表。画像は(※4)より
「流れ鮨」システムを導入している店の例。画像は筆者撮影
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日本の回転寿司チェーンはいま、海外進出に力を入れているが……
スシロー
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