セブンイレブンの新作チョコスイーツは、カカオ72％のチョコレートを使用した「ショコラロールケーキ」と「ショコラプリン」の2品！ 今回はそのうち「カカオ72％のチョコ使用 ショコラロールケーキ」（税込257.04円）を紹介します。
ハイカカオチョコレートを使った「濃厚ロールケーキ」
カカオ分72％のチョコを使用したスイーツは、写真のロールケーキとプリンの2品
形状は、シンプルな「の」の字型。ふんわりとしたココアロール生地で、チョコホイップとほろ苦いチョコソースを巻いています。
口どけのよい生地は、クリームとのバランスも◎
口の中でやさしくほぐれていく生地が心地よい
生地は、ふわふわで口どけのよい食感。生地が軽すぎるとチョコホイップの味に負けてしまうのですが、ほどよく存在感があり、バランスもよかったです。
チョコレートの風味豊かで、後味すっきり！
ホイップはミルク感が控えめで、軽さのある味わい
チョコホイップは、ミルクの味がすっきりしていて、チョコレートの風味が際立つ仕立て。
チョコレート味のホイップクリームって、実はバランスが難しいと個人的には感じていて、コンビニスイーツだと油っぽかったり、チョコの風味が弱いクリームも少なくないのですが、このクリームはしっかりとチョコの風味を感じられて、おいしかったです。
ビターなチョコソースが、チョコの風味をアップ
濃厚なチョコソースのおかげで、味わいが単調になりません
さらに、生地とチョコホイップの間にあるチョコソースもポイント。チョコレートの風味を補強して、味わいにメリハリをつけてくれています。
これからのチョコスイーツはハイカカオがトレンドに!?
最後まで食べ飽きず、シンプルにおいしいショコラロールケーキでした！
今回発売されたスイーツは、商品名に「％」を入れている点に、開発者のこだわりを感じました。
昨今はハイカカオチョコレートの人気もあって、カカオ分70％以上も珍しくなくなりましたが、ロールケーキやプリンといった洋菓子に70％を超えるチョコレートが使われることは、専門店以外では、まだそこまで多くないように感じています（ミルクチョコレートのほうがまろやかで口どけがよく、万人に好まれやすいため）。
こうしたハイカカオのスイーツがコンビニで買えるようになったということは、よりチョコレートをディープに楽しみたい層が増えていることの表れかもしれませんね。
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