7:ヘルシーでおしゃれに韓国料理を食べるなら、ムア

※現在改装工事中のため休店しています。2019年8月リニューアルオープン予定。
器にもこだわりがあり、味はもちろんですが、見た目も美しく満足度高いレストランです!

器にもこだわりがあり、味はもちろんですが、見た目も美しく満足度高いレストランです!

薬令市の一角にあるムアは、伝統韓国料理をモダンにアレンジしたレストランです。料理は見た目がステキなだけでなく、化学調味料は使わず、食材も健康に良いものを揃えて調理しているのが自慢。 薬膳ご飯の蓮の葉包みや、サムパプ定食、各種 ビビンバなど、ダイエット中&美容を意識する全ての女性にオススメ!

軽くランチを楽しみたいなら、単品メニューでのご注文を。4人以上のグループで、しっかりお食事したい方には、ムア人気のコースがオススメです。かぼちゃのお粥のアペタイザーから、ヘルシーが基本のメインディッシュ、デザートまで楽しめてグッドです!
デザートも美味しいのがムア。ここでしか食べられない珍しいテイストがあります!

デザートも美味しいのがムア。ここでしか食べられない珍しいテイストがあります!

カフェとして、ティータイムでの利用もOK。是非食べて欲しいのが、ちっちゃな石焼き用の器に入った柔らかお餅とアイスのデザートです。ジュージューとあっためられた、あつあつのお餅と冷たいアイスのハーモニーは絶品。ここでしか食べられない珍しいデザートなので要チェックです!そして、もう一つ外せないのが、様々な果物がブレンドされたデトックスジュース。美味しいのに、キレイにまで効き目があるなら文句なしですね。
建物の屋上には韓屋が建てられているちょっと変わった造り。韓式の個室もあります

建物の屋上には韓屋が建てられているちょっと変わった造り。韓式の個室もあります

<DATA>
ムア/무아
住所:大邱広域市中区鐘路38-1/ 대구광역시 중구 종로38-1
[Googleマップ]
TEL:053-254-4717
営業時間:10:30~24:00
その他:個室は要予約
メニュー参考価格:
チャッカンヨンニプパプ(蓮ごはん)1万2000ウォン
チョクチョクサンパプ(一口サンパプ)8,000ウォン
デトックスジュース7,000~8,000ウォン
チョッサランソルギダンジ(石焼きお餅アイス)7,000ウォン
コース4人~(2万、2万5000、3万ウォンコースあり)
※デザートメニューは、ランチ・ディナータイムでも注文可

8: 大邱名物のお肉料理はここで!ボングルボングル チムカルビ

ごはんと食べると2倍美味しくなります。サンチュとにんにくとあわせて食べてみたり、といろんな食べ方してみてください!

ごはんと食べると2倍美味しくなります。サンチュとにんにくとあわせて食べてみたり、といろんな食べ方してみてください!

大邱名物の一つ、チムカルビ。骨付きカルビを醤油と砂糖をベースに、栗やナツメを入れて蒸し煮する韓国料理の代表格カルビチムとは違うんです。大邱のチムカルビとは、骨付きカルビを唐辛子やニンニクなどで作った辛いタレで 蒸し煮した料理。辛いもの好きな人が多いと言われる大邱ならでは味付けなんですね。アルミニウム鍋で長時間煮込んで柔らかくしたカルビを、注文が入ると味付けしてさらに蒸す、という料理法から「チムカルビ」と言われるようになりました。

東仁洞(トンインドン)には、チムカルビの専門店がずらりと並ぶ「チムカルビ通り」があります。たくさんある店の中でも、私が一番よく行くお店はボングルボングルチムカルビ。かれこれ20年近く前、初めてテグを訪れたとき、初めてチムカルビを食べたお店でもあります。最近はアルミ鍋ではなく、普通のお皿に盛られるようになりましたが、パンチある辛味は昔から変わらず、地元でも特に人気のお店です。
 
チムカルビ通りの中でも人気のお店です

最後のシメの炒めごはんがこれまた絶品です!

お肉は柔らかくって、味付けは濃厚。韓国では、やみつきになってしまうぐらい魅力ある味には、よく「麻薬」という言葉をつけて表現しますが、この店のメニューもまさに「麻薬チムカルビ」と私は言いたいです!一口食べたら、一気に食が進んでしまう。お腹いっぱいになっても、まだ食べ続けたい、そんな美味しさです。辛さが気になる方は、ごはんとサンチュと一緒に食べてみてください。そして、お肉を全部食べ終わったら、最後のシメに炒めゴハンを注文してみてください。甘辛ソースで味付けされたゴハンがまた美味しくてオススメです!
チムカルビ通りの中でも人気のお店です

チムカルビ通りの中でも人気のお店です

<DATA>
■ボングルボングル チムカルビ/ 벙글벙글찜갈비
住所: 大邱広域市中区東仁洞1街322-2/ 대구광역시 중구 동인동1가322-2
[Googleマップ]
TEL:053-424-6881
営業時間:9:00~22:00
定休日:なし
メニュー:チムカルビ1人分200g(アメリカ産)1万8000ウォン、韓牛2万8000ウォン、
炒めゴハン2,000ウォン

9: 大邱でだけ食べられる激辛うどんとは?中和飯店

私も時々無性に食べたくなってお店に行っちゃいます! もうすでに中毒!?

私も時々無性に食べたくなってお店に行っちゃいます! もうすでに中毒!?

大邱の紹介でなんで中華料理店!?しかも焼きうどん!?と思った方もいらっしゃるかもしれません。ですが! 焼きうどんは、数ある大邱グルメの中でも人気メニューのひとつなんです。

大邱の中華料理店には、だいたいどの店にも焼きうどんがメニューにあります。これは韓国の他の地域では必ずしもそうではなく、主に大邱に限られたもの。そんな大邱式焼きうどんの元祖が、ここで紹介する中和飯店。1973年に、韓国人の味覚に合うよう、初代社長が開発したのがはじまりです。

日本の焼きうどんとは違い、唐辛子テイストなので激辛!でもうどんの麺と辛さがよくマッチしているんです。豚肉、白菜、玉ねぎ、エビなど、野菜&海鮮も麺と一緒に食べるとさらに美味しい!

一皿でもかなり量が多く、お腹にずしっとくる味付けなので、2人以上で一緒に食べるのがベターです。 大邱庶民に愛される、 大邱でしか食べられない、一風変わった激辛焼きうどん、一度食べてみる価値大アリですよ~!
東城路の路地の一角にあります。大邱流焼きうどん、いかがでしょう!

東城路の路地の一角にあります。大邱流焼きうどん、いかがでしょう!

<DATA>
■中和飯店/ 중화반점
大邱広域市中区中央大路406-12/ 대구광역시 중구 중앙대로 406-12
[Googleマップ]
053-421-6888
11:30~21:00
メニュー:特味焼きうどん/ 특미야끼우동 9,000ウォン

10:私の隠れ家カフェ、ロマンスパパ

懐かしの家具や小物は、若いオーナーさんが収集したもの。どれもステキです!

懐かしの家具や小物は、若いオーナーさんが収集したもの。どれもステキです!

「大邱で今一番好きなカフェはどこ?」と聞かれたら、迷うことなくこの店の名前を答えます!静かな路地に、静かにたたずむこのカフェ。古い韓屋の中には、アンティーク家具や雑貨がとても自然に飾られていて、一歩足を踏み入れると昔の韓国にタイムトリップしたかのよう。なんだかここにはまだ誰かが暮らしているような、そんな気分にさせられます。
 
座席の種類もいろいろで、今日はどこに座ろうか、そんな楽しみもあるカフェです

座席の種類もいろいろで、今日はどこに座ろうか、そんな楽しみもあるカフェです

テーブル席、ゆったりしたクッション席、座席もいろいろ。私のお気に入りは縁側の席。座布団にすわって、のんびり中庭を眺めるのが好き。
 
メニューまでモダンレトロでインスタ映えもバッチリです

メニューまでモダンレトロでインスタ映えもバッチリです

おすすめメニューはざくろクリームで甘酸っぱいフラミンゴコーヒー。そして、外はカリカリ、中はやわらか、シナモンの風味が口いっぱい広がるアップルクランブルケーキ。甘い甘い午後3時のティータイム、レトロでオシャレに楽しみましょ!
 
韓屋のカフェ特有の静かな空気が流れていて、ゆったりしたティータイムを過ごせます

韓屋のカフェ特有の静かな空気が流れていて、ゆったりしたティータイムを過ごせます

<DATA>
■ロマンスパパ/ 로맨스빠빠
住所: 大邱広域市中区東山洞109/ 로맨스빠빠
[Googleマップ]
TEL:053-425-0799
営業時間:12:00~22:00
メニュー:フラミンゴ/ 풀라밍고 5,500ウォン アップルクランブル/ 애플 크럼블 5,500ウォン
   

11:あのドラマの世界がそのままそこに!音楽喫茶セラビ

ドラマの撮影セットだっただけに、どこを背景にしてもすてきなレトロ写真がとれます

ドラマの撮影セットだっただけに、どこを背景にしてもすてきなレトロ写真がとれます


セラビは、 チャン・グンソク&ユナファンの皆様のために存在するカフェ、とも言えるでしょう!なんといっても、2012年に韓国で放送され話題になった、チャン・グンソクと少女時代のユナが主演を務めた「ラブレイン」の撮影地なのですから!

ドラマの中で何度も登場するこのカフェ、実は撮影のためだけに作られた場所でした。でも、ファンたちに公開するため、撮影終了後は、実際にカフェとしてオープンすることに。
 
ドラマに何度も登場したDJブースももちろんあります!

ドラマに何度も登場したDJブースももちろんあります!


DJブースはもちろん、撮影で使われた小物もそのまま残されています。韓国の70年代の雰囲気が完璧に再現されており、ノスタルジックな雰囲気で溢れるセラビ。ちょっとした写真撮影スポットとしてもぴったりなので、韓流ドラマファンでなくても、ぜひどうぞ。
 
カフェに続くまでの階段や入り口の外にも、ドラマのポスターがいっぱい

カフェに続くまでの階段や入り口の外にも、ドラマのポスターがいっぱい

< DATA >
■セラビ/ 쎄라비
住所:大邱広域市中区国債報償路102ギル60/대구광역시 중구 국채보상로 102길 60
[Googleマップ]
TEL:053-255-8308
営業時間:9:30~20:30
定休日:日曜日、旧盆・旧正月 各当日1日
メニュー:チャングンソクコーヒー2,500ウォン