吉田 薫
金沢 ガイド
祖母の時代から生粋の金沢人。大学卒業後に上京し、様々な業種・職種を経験。2度のイギリス留学を経て故郷に舞い戻り、フリーランスのライターとして活動開始。自身のブログでは金沢やヨーロッパ情報を発信中。“旅”と“食”に目がない超甘党の酒豪。金沢で美味しいものを食べて育っているので、味覚には自信あり。
柿の葉寿司:椎茸、鯵、茗荷、鯛、鯖、茄子、笹寿司:鯛、鮭、ちらし、茗荷(味噌)