ドミニクアンセルベーカリートウキョウ 表参道にOPEN!(3ページ目)

Lime Me Up Tart（ライムミーアップタルト）

フロリダ州にあるキーライムパイをイメージしたタルト。
サクサクのタルトの中にはライムをふんだんに使ったクリームがたっぷりと詰められ、ライムのジュースやゼストが入った軽やかなムースが合わさり、ライムの爽やかな香りが口いっぱいに広がる逸品。
ホワイトチョコレートと共に飾られている3種の粉（ブラウンシュガー、ジュニパーベリー、フルールドセル）を、好みでかけていただきます。

※ライター仲間のあいだでは、こちらが一番人気でした。

マドレーヌ　

厨房で焼きたてのミニマドレーヌが楽しめるのが嬉しい。
天然由来のレモンとオレンジのオイルで香りづけたマドレーヌの焼きたては、アツアツフワフワ！卵とバターの香りのあと、柑橘の自然な香りがフワリとして後を引く味わい。

オーダーが入ってから焼き上げるので、6分間はお待ちくださいね。個人的には、こちらもお薦め。

Gingerbread Pinecone（ジンジャーブレッドパインコーン）

クリスマスツリーに飾る松ぼっくりのオーナメントからインスピレーションを受けたケーキ。ナツメグが香る生地の上にジンジャーキャラメルクリーム、さらにナツメグのクリームで包み、チョコレートのグラサージュをかけて、松ぼっくりのようにチョコレートで飾った、見た目にも可愛らしい品です。

次のページでは日本限定の品などご紹介します。