金沢回転寿司御三家とは？
回転寿司業界では東の札幌、西の金沢と呼ばれるくらいに、この両都市は横綱といってもいいほどレベルが高い！なんといっても他の地域では滅多にお目にかかれない魚が豊富で、その鮮度と言ったらそりゃーもう日本一なんではないかと思うほどだ。なんといっても人気店は１日に２回の仕入れをするのが当たり前で、常に獲れたての鮮魚が食べられるのである。
北陸の鮮魚！
中でも金沢回転寿司御三家と呼ばれる名店は「これが本当に回転寿司なのか……」と訪れた人々を驚愕されること必死の高いクオリティを保っている。
では、その御三家を紹介しよう！
