7位 スシロー参戦でラーメン戦争勃発！
回転寿司のラーメンブームがいよいよ本格化してきた。2012年に「くら寿司」が仕掛けたラーメンがじわじわと浸透をみせ、この春には「スシロー」もラーメン戦線に参戦してきたのだ。現在、大手チェーンでラーメンを扱っているのは「くら寿司」「はま寿司」「かいおう」「ダイマル水産」と増加傾向にあり、そこに「スシロー」が参入したことで、本格的なラーメン戦争が勃発しそうな勢いだ。
鶏そぼろ入り西京味噌ラーメン
現在、「スシロー」で販売されているラーメンは「出汁入り鶏がら醤油ラーメン」「鶏そぼろ入り西京味噌ラーメン」「鶏チャーシュー入り塩ラーメン」（共に280円）の３種類。見た目にこだわっているイメージがひしひしと伝わってくる。「くら寿司」「スシロー」とも『寿司に合うラーメン』を全面に打ち出しており、寿司のタレをいかしたスープでシャリとの親和性を狙っているようだ。
７種の魚介醤油ラーメン
個人的には「くら寿司」の「７種の魚介醤油ラーメン」の完成度が高いと見ている。なんといってもスープの旨さとスープに絡む麺の選択が良く、無化調とは思えぬ味わいが秀逸だ。
このジャンル、どこまで掘り下げられるのか、来年も期待したい！
