吉田 薫
金沢 ガイド
祖母の時代から生粋の金沢人。大学卒業後に上京し、様々な業種・職種を経験。2度のイギリス留学を経て故郷に舞い戻り、フリーランスのライターとして活動開始。自身のブログでは金沢やヨーロッパ情報を発信中。“旅”と“食”に目がない超甘党の酒豪。金沢で美味しいものを食べて育っているので、味覚には自信あり。
ひがし茶屋街を代表する茶屋の1つだった「旧かみや」を改装した店舗。内部の意匠も素晴らしく、「美」をテーマにしたお店に相応しい建物です。