大人の社会科見学、キユーピー『マヨテラス』へ潜入！(3ページ目)

工場体験！ 『ファクトリーウォーク』

実際の工場機能はないマヨテラスですが、『ファクトリーウォーク』エリアではマヨネーズがどのようにつくられているかを体感できます。

まずは工場スタッフと同じように埃や塵などを風圧で吹き飛ばすエアシャワー浴びて、工場内がいかに清潔に保たれているかを体験。
また1分に600個の速さで卵を割り、卵黄・卵白・殻に分けることができる割卵機の様子を映像で見るのですが、これがとんでもない速さ！ （しばらく見ていると目が回ります）。それもそのはず、キユーピーでは日本で生産される全卵の約1割を使い商品を作り出しているそう。この速さがマヨネーズの生産量の凄さを物語っているのです。
この他にも、原料名や重さ、賞味期限など原料を正しく使うために開発された「配合事故未然防止システム」を、ゲーム感覚で体験できるコーナーなどもあります。
そしてふと気が付くと、頭上の細いパイプの中や壁面などからキユーピーちゃんがさりげなく来場者を見守っていてくれます。このあたりのユーモアも見過ごせません。

オリジナルソースを調合『キユーピー キッチン』

最後は『キユーピー キッチン』へ。ここではマヨネーズをメインに様々なスパイスや調味料をミックスし、自分好みのオリジナルソースを作ります。
フライドオニオンやコリアンダー、マーマレード、醤油など幅広い調味料が用意され、意外な組み合わせに新しい味を発見できてまるで実験室のよう。これだけの調味料を自分で揃えマヨネーズとの相性をじっくりみるという機会は普段なかなかないので、参加者のみなさん真剣そのもの。配られたグリーンサラダに早速かけて、その場でできばえを楽しみました。

以上でツアーは終了。最後にはキユーピーの商品がお土産として配られ参加者のみなさんも大満足のご様子でした。

今や食卓にあたり前に常備されているキユーピー マヨネーズ。日本の食文化に欠かせない偉大な調味料の奥深さを知ることができるツアーです。


＜DATA＞
■マヨテラス
住所：東京都調布市仙川町2-5-7　仙川キユーポート内　
TEL：03-5384-7770　 ※開館日の9:30～12:00／13:00～16:00
入場料：無料
案内時間：10:00～、11:50～、13:40～、15:30～
※完全予約制（こちらのページから）
※開始15分前に集合
※所要時間は各回90分
休館日：土・日・祝日・その他臨時休館日
※土曜日は臨時開館する場合あり
アクセス：京王線『仙川』駅より徒歩7分