彩りも美しく盛り付けられる四季折々の厳選食材
この辺りは、幕末のころ土佐藩邸や薩摩藩邸があり、勤王の志士たちが隠れ住んだ場所で、坂本龍馬の隠棲の場所としても知られます。
「河繁 三条本店」は、京都の板前割烹の草分け的な一軒としても有名で、食通で知られた池波正太郎や谷崎純一郎などの文豪が贔屓にして通ったことでも知られています。
店内は7人掛けのカウンターと和室が一つの瀟洒な佇まい。
カウンターに腰かけると、ご主人が毎朝市場に足を運び、仕入れる四季折々の厳選した食材を、目の前で板前さんが、丁重に調理し、彩りも美しく盛り付ける様子を見ることができます。
これこそが、京都の板前割烹で食事を楽しむ醍醐味です。
夜のおまかせは、15000円～。
季節の素材の味を活かした本物の和食を味わうことができます。
お昼に訪れるのであれば、お弁当もおすすめ。なかでも夜も注文可能という満月弁当（5500円）は、円形の器に「河繁」の味と美意識がギュッと凝縮されたお弁当。
ボリューム感もあって人気が高いメニューです。
■河繁 三条本店（カワシゲ サンジョウホンテン）
住所：京都府京都市中京区河原町通三条下ル東入ル大黒町46
電話：075-221-5031
営業時間：11：30～13：30、16：00～21：00
定休日：無休
※データは記事公開時点のものです。
