チャイハネCAFE…元町・中華街(2ページ目)

お食事はエスニック丼とエスニック麺

お料理もシルクロードを思わせるエスニックテイスト。タイ、ベトナム、インド、トルコなどの名物が日本人の舌になじむようアレンジされてメニューに並びます。タイの鶏料理カオマンガイやケバブは丼仕立て。フォーやパッタイなどの麺類、インドとタイのカレー も揃っています。

ディナーセットはサラダとドリンク付きですべて1080円。「エスニック晩酌セット」（1050円）は、モモ（ネパール小籠包）や海老の生春巻きなどの前菜とアルコールのセットです。

チャイハネの歴史

チャイハネの歩みは、現会長の進藤幸彦氏が1960年代後半にトルコへ国費留学をしたことに端を発します。大学で民俗学を研究した後、高校の社会科教師をつとめていた進藤氏は、この留学期間中に1年かけてトルコ中を旅して歩き、小さな村々の生活に触れまし た。
帰国後、まだ日本にはなじみの薄い国々の生活文化を伝えたいと商社に勤務。やがて、船で海外旅行をする人々が多く出入りしていた 横浜・中華街に、トルコ語で寄合茶屋を意味する輸入雑貨店「チャイハネ」を創業。1978年のことでした。当時は船旅も一般的 だった時代。中華街は異文化を紹介するのにふさわしいエリアだったのだそうです。

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