外はサクサク、中はアツアツもっちり
揚げもみソフト
注文を受けてから目の前で揚げてくれるので、少々待ち時間が掛かりますが、揚げたてを頂けるのは嬉しいです。もみじまんじゅうを揚げたというシンプルなものだけれど、外はサクサク、中はアツアツもっちりの不思議食感が絶妙な仕上がりなのです。
もみじまんじゅう生地が油を吸って油っぽいのかと思いきや、油切れよくサクっとした歯ごたえが抜群です。家でも作れるかなぁとも思いましたが、きっとこの衣の具合は試行錯誤された証だと思います。
種類はあんこ、クリーム、チーズの3種類でいずれも150円。一つずつ、割り箸に刺してあるので、食べ歩きにも向いています。
また、この揚げもみじを使った、揚げもみソフト（450円）もオススメです。冷たいソフトクリームにアツアツの揚げもみじをトッピング。こちらの揚げもみソフトはオプションが多く、ワッフルの容器、揚げもみじ饅頭の種類（あずき・クリーム・チーズ）、ソフトクリーム（バニラ・抹茶・ミックス）、ソース（チョコ・メロン・キウイなど）を自由に選ぶことができます。アツアツと冷たさのコンビネーションが良いですね。ソフトクリームも滑らかで美味しいですよ。
揚げもみじは、宮島でもこちらのお店でしか扱っていないそうです。宮島散策のおともに如何でしょう。
■紅葉堂 弐番屋
住所：〒739-0588 広島県廿日市市宮島町512-1
TEL：0829-44-1623
営業時間：9：00～18：00ごろ 不定休
URL：http://www.momijido.com/
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