素材の良さをダイレクトに感じる練り物
味だけでなく、見た目も美しい為、全国にファンが多い
素材の良さをダイレクトに感じる練り物は味だけでなく、見た目も美しい為、全国からお取り寄せされるほど、ファンが多いそう。定番ものから季節限定の商品も多く、はじめてだと目移りしてしまいますが、絶対押さえておきたいのが「柿天」と「駒天」。
「柿天」とは初代が考案したお店のシンボル的メニュー！ 広島名産の干し柿の形をモチーフにしたすりみの天ぷらはほんのり甘味があり、ふっくらとした食感。醤油などをつけなくても十分に美味しいので、買ってすぐにガブリ！と食べるリピーターも多いとか。
もう1つの名物、「駒天」は卵の卵白、卵黄とすりみを混ぜて丁寧に手焼きした玉子焼き。口に入れるとふんわりとして柔らく、まるで上品な和菓子……といった感じ。ビジュアルも「駒天」の名のとおり、将棋の駒の形にし、「桂馬」の焼き印もつけて趣向を凝らしている為、お土産には最適です。
7点入った「はじめてセット」2100 円には柿天や駒天の他、蒲鉾やゴボウ天など人気商品ばかりが入っているので、失敗はありません！
■桂馬蒲鉾商店 本店
住所：広島県尾道市土堂1丁目9-3
電話：0848-25-2490
アクセス：JR「尾道駅」から徒歩5分
定休日：年始とお盆休み以外は無休
営業時間：9時から18時
URL：http://www.keima-kamaboko.com/
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