『ハロッズ』 スーシェフ監修のデザートは絶品

 

 

旧市街広場から程近い同名の4つ星ホテルに併設されているカフェ。“建築博物館の街”の異名を持つプラハならではの、1366年築の歴史ある建物を利用した素敵なカフェです。

立地の良さと丁寧できめ細かいサービスで口コミ評価が高いホテルですが、そのサービス精神はカフェにも活きており、不慣れな旅行者でも暖かく迎えてくれます。
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提供されるデザートはすべて自家製。しかもロンドンにある有名高級デパート『ハロッズ』のスーシェフを務めているJosef Marsalek氏監修のレシピを元に作られているので、味はお墨付き。

軽食に使用されるパンも毎日ここで焼くというこだわりようです。デザートや軽食に使う食材も厳選され、添加物や防腐剤などは一切使っていません。

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100%のピュアバター、新鮮な卵、高品質のカカオにバニラビーンズを用い、野菜やハム、チーズにも細かくこだわっているカフェ・ウ・ズラテホ・ジェレナの料理はすべて安全・安心。

旅行中はとかく栄養が偏りがちですが、カフェ・ウ・ズラテホ・ジェレナでは毎日ホテル宿泊客でなくても利用できる朝食ビュッフェを提供しているので、そちらを利用すれば多少は野菜不足を補えるのではと思います。

もちろん、朝食ビュッフェに並ぶ軽食やデザートは自家製。ビュッフェスタイルだからと言って、手を抜きません。安心してご利用ください。但し、美味しいからと言ってデザートをもりもり食べると、バランスが悪いのでほどほどに(笑)

■Kavárna U Zlatého jelena
住所:štupartská 6, 110 00 Praha 1
電話:+420 222 326 839
営業時間:7:00~10:00、11:00~20:00
定休日:無休
アクセス:Staromšstská(メトロA線)から徒歩6分
URL:http://www.kavarna-u-zlateho-jelena.cz/

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