秋田の比内地鶏ラーメン「林泉堂」

比内地鶏の底力か!? 芳醇で優しいスープ

秋田の大曲近辺にあるお店「林泉堂」のお取り寄せラーメンです。

比内地鶏はきりたんぽ鍋などで絶品な鶏肉という認識はありましたが、ラーメンのスープとしてはどうなのだろう？ 都内でも比内地鶏を使った人気ラーメン店はありますが、まだ食べたことがないので注文してみました。モンドセレクション最高金賞も獲得しているようです。期待が膨らみます。

乾麺3食のお試しなどは、かさ張らずブック型のような箱に入り、メール便で届くので送料込みで届きます。


見た目はとても澄んだスープ、塩のような薄い醤油味か。さて、肝心なお味はと言うと、最初スープを飲んで、ちょっとビックリしました。

美味しい。なんと芳醇で優しいスープなんだと！ 香りと言うか、鶏のいいだしがこれでもかと主張するように出ています。これが比内地鶏の底力なのか。塩味はそれほどでもなく、味も濃くないのに、味の平坦さなどがまったくない。取り寄せのスープでここまで出せるのかと感動し、その後も2回注文しました。

最近は、味噌ラーメンもありますが、おすすめは標準の比内地鶏ラーメン。素晴らしいだしの味わいを堪能してください。

＜DATA＞
■林泉堂 公式ホームページ
■楽天市場
■Yahooショップ

※上記データは記事公開時点のものです。