吉野本葛の老舗が手掛ける「黒川本家」(奈良)

創業1615年の吉野本葛の老舗が手掛ける「黒川本家」(奈良)

創業1615年の吉野本葛の老舗が手掛ける吉野本葛を使ったスウィーツや創作料理の店「黒川本家」。店内では定番の葛餅や葛きりを始め、本葛のケーキやブラマンジェなどの和洋菓子のほか、葛入り生パスタなどの他では味わえない、本葛の老舗ならではの珍しいメニューも。

ただ味はともかく、葛が生地に練りこんであるからか、生パスタ特有のもちもちした食感やコシは感じられなかったんですが、葛は様々な薬効のある健康食品。ここでしか食べられないことも含めると、試してみる価値はあると思います。

またスウィーツはテイクアウトもできるので、奈良土産に最適。最近では葛餅、葛湯と言っても、安価で手に入りやすいジャガイモやサツマイモを使用しているケースが多いらしいので、本物の葛菓子はとても貴重です。

■黒川本家
住所：奈良市春日野町16　『夢風ひろば』内
TEL：0742-20-0610
営業時間：11:00～20:00 （L.O. 19:00）
定休日：水曜日（祝日・繁忙期は除く）
アクセス：「近鉄奈良駅」または「JR奈良駅」から奈良交通バスで市内循環外回り「氷室神社・国立博物館」下車、徒歩1分
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.yoshinokuzu.com/