黒石市で食べ比べたい「つゆやきそば」(青森)
B級グルメの定番“やきそば”ですが、青森県黒石市にある「つゆやきそば」は一味もふた味も違います。市内では30店舗以上で提供。うどんのようなコシのある太平麺を使用すること、天かすと刻みネギを盛り付けることが原則ですが、つゆは和風だしから中華風のものまで店々によって様々。特に、やきそば専門店「すずのや」さんのつゆは和風。ソース焼きそばに自分でつゆをかけて食べる「化けやきそば」（600円？）は、一度で二度楽しめるのでおすすめです。好みでソースや一味をかけると味が引きしまるので、いろいろ試してみて下さい。
■すずのや
住所：黒石市前町
電話：0172-53-6786
時間：11:00～17:00
定休日：不定休
地図：Yahoo!地図情報
HP：http://www.kuroishiyakisoba.com/
