黒石市で食べ比べたい「つゆやきそば」(青森)

B級グルメの定番“やきそば”ですが、青森県黒石市にある「つゆやきそば」は一味もふた味も違います。市内では30店舗以上で提供。うどんのようなコシのある太平麺を使用すること、天かすと刻みネギを盛り付けることが原則ですが、つゆは和風だしから中華風のものまで店々によって様々。

特に、やきそば専門店「すずのや」さんのつゆは和風。ソース焼きそばに自分でつゆをかけて食べる「化けやきそば」(600円?)は、一度で二度楽しめるのでおすすめです。好みでソースや一味をかけると味が引きしまるので、いろいろ試してみて下さい。

■すずのや
住所:黒石市前町
電話:0172-53-6786
時間:11:00~17:00
定休日:不定休
地図:Yahoo!地図情報
HP:http://www.kuroishiyakisoba.com/

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