甘夏かあちゃん「呼子夢甘夏ゼリー」(佐賀・加部島)

 

 

唐津市呼子と呼子大橋でつながった島、加部島(かべしま)。そこに位置する甘夏ゼリーの人気店「甘夏かあちゃん」を紹介します。

加部島は潮風の影響により、冬でも霜が降らないという気候を生かし、甘夏の生産が盛んでした。市場に出荷できない一部の甘夏を使って、甘夏生産農家の3人の女性が商品開発を始め、試行錯誤のうえでこのゼリーが誕生したそうです。甘夏の果汁をたっぷり使った無添加のゼリーを甘夏の皮の器に流し込んだ、まるで甘夏そのものを食べているようなゼリーです。

その味わいは驚くほどジューシー。ぷるんとした食感とほろ苦い独特の甘夏の風味。砂糖はなるべく控え、自然の甘さを大切にしているとのこと。1/2個分のゼリーを作るために、丸ごと1個の果汁を使っているそうです。

雑誌の手土産特集でも紹介された人気のゼリー。呼子ドライブの際は立ち寄ってみてください。

■甘夏かあちゃん
住所:佐賀県唐津市呼子町加部島3748
Tel:0955-82-2920
営業時間:8:30~17:00
休み:なし
地図:Yahoo!地図情報
HP:http://www.yu-netkita.com/amanatsu/
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