加賀棒茶「茎のほうじ茶」
「茎のほうじ茶」は、一番摘みの上質の茎を使用し、それを浅く炒りあげ、芳ばしさと澄みきった味をもとめて、丸八製茶場オリジナルの製法で仕上げています。
茎を原料としているので、芯に火をしっかり通すまでに強い火力が必要となり、その結果、表面が黒く焦げるそうです。そこで、オリジナルの製法で現在の美味しい香り深いほうじ茶が誕生。
丸八の創業は文久三年。丸八の商号は、初代 丸谷八左衛門に由来しているそうです。
棒状のほうじ茶を頂くと、香りの深さにまず驚きます。コクとまろやかさと、そしてまるでコーヒーのような深い味がして美味しいので、お土産としておすすめです！
■丸八製茶場 献上加賀棒茶
住所 石川県金沢市木ノ新保町1-1（金沢百番街 おみやげ館）
076-222-6950
8：30～19：00
http://www.kagaboucha.co.jp/index02.html
〈ショッピングサイト〉
http://www.kagaboucha.co.jp/shopping/index.html
