エイコ　モリタのモトマチ塩プリン

「Eiko Morita（エイコ　モリタ）」の「モトマチ塩プリン」

元町にある、フランス菓子・料理教室「Eiko Morita（エイコ　モリタ）」の「モトマチ塩プリン」は横浜でオススメのプリンです。通販（常時）やデパートなどの催事（年に数回）のほか、土日・祝祭日だけオープンする喫茶「サロン・ド・テ」で購入できます。

このプリン、高さ約10cmのかわいいガラス容器に入っています。最近流行りのとろとろ系ではなく、どっしりとしていて、でも、とってもなめらか。卵とミルクの濃い味がたまりません！　ミネラル豊富なフランス産ゲランドの塩が入っていて、より一層、甘みを引き出しています。底にたまったカラメルは苦みが少なく、プリンのおいしさを倍増させる“名脇役”です。

写真はプレーン（300円）。このほか、苺・シナモン・抹茶オランジュ（350円～380円）や、季節限定のプリンが出ていることがあります。どれもはずれなくおいしいのですが、まずは、基本のプレーンをお試しあれ！　

※確実に入手したい方は、予約（できれば10日～1週間前までに）がおすすめです。

■フランス菓子・料理教室「Eiko Morita（エイコ　モリタ）」
場所：横浜市中区元町1丁目21-2 田中ビル2F
TEL＆FAX ：045-681-6155
営業時間：10:00～18:00 月曜日定休
サロン・ド・テ営業時間：13:00～18:00　土日・祝祭日のみ
HP：http://eikomorita.la.coocan.jp/