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つけ麺ブームの源流といわれる荻窪の「丸長」を訪問(画像)(4ページ目)

増田 剛己

増田 剛己

散歩 ガイド

散歩に関するコラムを執筆してきたガイドが都市遊歩の新しいスタイルを提案します。

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「非常に時間のかかる店です」の貼り紙

2008年2月15日「丸長」は臨時休業だった
この日はみぞれまじりの雨。寒い日だった。
外観は2年前を変わりない「丸長」
ラーメン一杯、つけそば一杯でも30分かかることがあるそうだ。
実に体があったまるラーメンでした。
麺がつるつるしこしこ。うまい。
甘く、酸っぱく、辛い味付け
注文してから10分ででてきた「つけそば」
麺には、お蕎麦のように刻みのりがのっている

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