東芝 冷蔵庫 VEGETAシリーズ GR-D(2ページ目)

野菜を生のままで冷凍できる新機能

野菜に力を入れているのが今年のポイント。特に、生のままで野菜が冷凍できる新機能は注目です。なぜ、生のままでも冷凍できるのか？ それは、水分の多い野菜の細胞破壊を制御するため、ゆっくり凍結しているから。そのためには、冷気の温度を細かくコントロールする必要があります。以前から、冷却器を2つ搭載する独自の「W-ツイン冷却」を持つ東芝は、さらに高度な冷凍制御技術を搭載することで、ゆっくり冷凍を実現できたとのこと。今までにないこの冷凍方法、今後のトレンドになりそうです。

高湿保存＋ピコイオンで、野菜の鮮度長持ち

野菜室のもうひとつの特長が、うるおい保存＋ピコイオンの効果。独自の「ツイン冷却」により、野菜室は約95％の高湿度を実現。さらに、庫内にピコイオンを放出することで、付着菌や浮遊菌の除菌や、野菜を劣化させるエチレンガスを分解し、これらの相乗効果で、野菜の鮮度を維持するとのこと。「ピコイオンユニット」も進化し、昨年まで必要だった水の補給も、冷却器についている水分を利用することで、給水しなくてもOKに。加えて、放出量も3倍となり、野菜室だけでなく冷蔵ゾーンも除菌効果が広がりました。

2ゾーンレイアウトとツイン冷却で省エネ

現在、野菜室が真ん中にレイアウトされているのは東芝のみ。実は使い勝手からの理由だけでなく、ここに省エネのカギが隠されています。冷蔵室のすぐ下を野菜室にし、製氷室含め冷凍室を下に配置することで、温度帯が上下2つのゾーンにすっきりまとめられています。そして2つの冷却器をそれぞれの温度帯専用にすることで、効率よく最適な運転を実現。冷蔵室・野菜室は約マイナス5℃の冷気で冷やすため、冷やし過ぎることなく省エネ、かつ乾燥を防ぐこともできます。冷凍室は、マイナス40℃の冷気で冷凍スピードをアップしています。