落ち着いた雰囲気の中で愉しむタイ料理店２

落ち着いた雰囲気の中で愉しむタイ料理店１の続き。

幡ヶ谷　「セラドン」

センスのよい調度品に囲まれた店内では妥協しない屋台スタイルの味がいただける。

2000年7月にオープンしたセラドンは、砂糖や油を控えめにしつつも、辛さやスパイス使いは本場のメリハリある屋台スタイルの味を提供する。

以前はタイ東北地方イサーン出身の料理人だったが、現在はシェフ歴27年のアユタヤ出身の料理人に。味は変わらず満足度が高い。ココナッツミルクを加えるスープには、牛乳を加え、すっきりと滑らかな味に仕上げるなど、細かな配慮が見られるところが、多くのひとに支持される所以だろう。

ワタシにとっては、料理の香り高さと清潔感のある店内の雰囲気が合っていて、いつ訪れてもほっとできるお店。

お店の詳細：セラドン（幡ヶ谷）

■「セラドン」
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷1‐8‐3GSビル本館1F
電話：03-5371-3223
地図：Yahoo!地図情報