金沢のお土産(2ページ目)

圓八の「あんころ餅」

金沢近郊の旧松任市（まっとうし・現白山市）にある老舗、創業270年余りの圓八の「あんころ餅」（1個　350円）。金沢市民にも「松任のあんころ」として長年親しまれていて「ソウルフード」の一つといっても過言ではないでしょう。

竹の皮でくるまれたあんこの中に、小さめのもちが9個。とてもシンプルですが、素材は厳選されており、もちはやわらかく、こし餡もさらっとしていて、とにかく美味しい！ これもスポッスポッと一気に食べられます。
無添加で日持ちはしないので、帰り道に食べる自分用のお土産として楽しんでみてはいかがでしょう？

ちなみにこのお菓子、「天狗のもとで修行をつんだ初代圓八が、妻の夢枕に立って作り方を教えた」と伝えられている、昔話に出てきそうな逸品です。

■圓八
住所：石川県白山市成町107　
ＴＥＬ：076-275-0018
営業時間：8:00～18:00　
定休日：年中無休
※金沢駅、デパート、ショッピングセンターなど全部で17店舗あり