ラグジュアリーホテルで見つける東京土産(3ページ目)

ウェスティンホテル東京　『パート・ドゥ・フリュイ』～恵比寿

要予約のデザートブッフェや、午前中に売り切れてしまう『スペシャルシュークリーム』、もっちりした生地が話題の『フルーツロール』など、スイーツの評判が高いウェスティンホテル東京。ホテル内のスイーツを全て監修しているシェフ直々に東京土産としてオススメいただいたのが、季節のフルーツを一口サイズに凝縮した宝石のようなゼリー『パート・ドゥ・フリュイ』です。

味はマンゴーや青リンゴ、ライム、季節によってはゆずなど全12種。表面にはクリスタルシュガーという粒の大きなお砂糖がまぶしてあり、一見かなり甘そうに見えるのですが、グレープフルーツなどは果汁だけでなく皮も煮詰めて苦みを出すなど、甘さを抑えた大人の味に仕上がっています。口の中でのシャリシャリ感も楽しく、シャンパンと一緒に味わいたいゼリー。キラキラ好きの女子からは「食べるのがもったいない！」という声が聞こえてきそうな美しいスイーツです。

＜DATA＞
商品名：パート・ドゥ・フリュイ
価格：720円
日持ち：2カ月
店名：ウェスティン デリ
場所：東京都目黒区三田1‐4‐1（恵比寿ガーデンプレイス内）
電話：03-5423-7778
アクセス：JR『恵比寿』駅より恵比寿スカイウォーク使用で7分
営業時間：8:30～21:00

次は、とても珍しいスイーツを紹介。