昼はランチ、夜は立ち飲みワイン
立ち飲みカウンターのほうがテーブル席よりワイン1杯につき100円安くなる本場フランス式のスタイル。圧倒的に人気なのは立ち飲み席で、いったんはテーブル席に座ってみたお客さまも、すぐに立ち上がって和やかな空気のカウンターに戻ってしまうそう。
お客さまは昼夜ともに女性が大半を占め、夜にひとりで立ち飲みに訪れるのも女性客がほとんど。気取らない空気のなせるわざか、初対面どうしでもすぐに会話が弾み、大小の出版社や書店、印刷所が軒をつらねる土地柄、ここで出会った人々の間で新しい仕事が生まれることもあるのだとか。