お料理は飲食店出身の共同経営者が担当
豊富なフードメニューは、だし巻き玉子（\650）や地鶏ササミの柚子胡椒あえ（\680）など日本酒にぴったりの一品もあれば、生ハム（\600）やピザ・マルゲリータ（\700）など、ワインやビールが欲しくなるもの、そして空腹を一気に満たしてくれるタイ風高菜焼きそば（\900）、海老フライ丼（\800）からガトーショコラ（\400）、アップルシナモンシフォンケーキ（\450）まで、どんな状況にも応じてくれる万全の、とても気の利いた品揃え。お料理は共同経営者が担当しています。今後、早ければ年内にもベルリンに2号店を出店する計画があるそう。ベルリンの音楽やアートシーンに親近感を感じるという柏木さん。combineに訪れる外国人客の7割がベルリンの人々、柏木さんの友人にもベルリンのアーティストが多く、ベルリンという都市の磁力は柏木さんを惹きつけてやまないよう。
