マルタイ『四海樓監修　長崎ちゃんぽん』

長崎といえばこれですね

長崎。高校時代(修学旅行)と20歳代の頃の2回訪れたことがありましたが、何回でも行ってみたい街であります。麺好きですので、長崎で食べてみたいのはやっぱりちゃんぽん。駅前の普通の大衆食堂で行き帰りに食べましたが(ここは『ガラスびんで飲んだあの日Vol.1』に載せたペプシコーラの瓶をもらった店)、大衆食堂でも充分においしかったです。

でも、長崎といえば『四海樓』でしょう。2回目の長崎旅行で店の前までは行きましたが、さすがに20歳代後半では敷居が高いと思い、店には入らずじまいで早や16年になります。

長崎への想いはつのる毎日ですが、最近、コンビニで『四海樓監修　長崎ちゃんぽん』を見つけました。製造は『博多棒ラーメン』でおなじみのマルタイです。以前にも販売されたことのある品のようで、今回はリニューアルしての再発売です。

内容物はかやく、液体スープ、錦糸玉子です。錦糸玉子というのがいいですね。彩りになっています。

麺はちゃんぽんらしく太麺です。さすがにカップに入らないのでマルタイ伝統の棒状ではないですが。

あっさり目です

できあがりです。液体スープはペースト状で、とても濃そうでしたが、カップに入れると、それなりの濃さになりました。見た目も味もあっさり目です。最近仕事が立て込んでいて疲れ気味なので、もう少し塩気が欲しかったです。
本物の四海樓のちゃんぽんを食べたことがないので比較はできませんが、本場のちゃんぽんというのはこれくらいの味付けなのでしょうか。新潟県民の私は濃い味付けに慣れていますが、東京の新橋で食べた博多ラーメン(この店、長浜より麺を毎日空輸というふれこみだった)もそんなに濃い味付けではなかったと記憶していますので、九州風とはこんな感じなのでしょうか。

マルタイ
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