これは成功例です。まずグラスに氷を入れ、氷と同じレベルにドクターペッパーを注ぎます。その上にデッシャー(アイスを丸くすくう調理器具)ですくった半球形のアイスクリームを乗せました。これだったら、喫茶店で出てくるコーラフロートに負けないと思います。せめてグラスがドクターペッパーのグラスだったらなぁと悔やんでおります。さて、味ですが、素で飲むよりもクリーミーです。バニラアイスが入っているからなのですが、ドクターペッパー独特の酸味が緩和されています。ドクターペッパーの酸味がアイスクリームの甘さを増幅させているとも言えるでしょう。上の写真のようにしっかり分かれていれば、アイスクリームが口休めになりますし、前のページのように混ざってしまっても、それはそれでおいしく飲むことができます。どちらにするかは人好き好きでしょう。
ホットドクターペッパーは好き嫌いが分かれるかもしれませんが、ドクターペッパーフロートは万人に受ける味だと思います。なんて書いてもマユツバに思う方もいらっしゃるでしょう。真夏の夜の夢だと思って、ぜひ私にだまされてみてください。
