スイーツ・デザート/クリスマスケーキ・スイーツ

ピエール・エルメ・パリのクリスマスケーキ(4ページ目)

ピエール・エルメ・パリが「夢心地」をテーマにした2008年クリスマスのひとときを盛り上げる、オリジナル作品をご紹介します。

下井 美奈子

執筆者:下井 美奈子

スイーツガイド

Tarte Carrément Chocolat

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Tarte Carrément Chocolat
Tarte Carrément Chocolat(タルト キャレマン ショコラ)
サイズ 直径15cm 4200円(青山店限定)

青山店限定のクリスマスケーキ。

ショコラはピエール・エルメ氏が好む素材のひとつ。 ビターなブラックチョコレートとカリカリとした食感のカカオ豆のチップの絶妙なバランスが見事!

タルト生地を土台にし、カカオ豆のチップ入りプラリネ、ビターチョコレートガナッシュ、シャンティショコラで構成されています。

“キャレマン・ショコラ”の奥深く力強いテイストは大人の味わいで、アルコール類とも相性も良い。 大人のためのクリスマスケーキとしてお薦めです!

*青山店のみで販売しています。

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