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手土産に喜ばれる 【レシピ】フルーツケーキ

たっぷりのドライフルーツでデコレーションすると、まるでパティシエが作ったような華やかなフルーツケーキができあがります! 日持ちもするから手土産にも大変喜ばれます。

下井 美奈子

下井 美奈子

スイーツ ガイド

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Fruit Cake~フルーツケーキ~ 

たっぷりのドライフルーツでデコレーションすると、まるでパティシエが作ったような華やかなフルーツケーキができあがります!

フルーツケーキはイギリスで生まれたといわれている代表的なお菓子。

ラムレーズンなどの洋酒漬けフルーツを生地に混ぜこんで焼き上げたバターケーキの一種です。

日持ちもするから手土産にも大変喜ばれます。

オーブンで焼きあがる香りも楽しんでくださいね。


材料(14cmパウンド型 2個) 無塩バター100g 粉糖50g 卵黄 35g 卵白70g グラニュー糖50g 薄力粉100g ベーキングパウダー小さじ1 レーズン60g オレンジピール50g くるみ50g 干イチヂク50g アンズジャム(裏ごし)50g シロップ 水130cc グラニュー糖50g ブランデー50cc トッピング 干イチヂク ピスターチオ
オレンジピール
マカデミアンナッツ
アンズ
くるみ
各適宜

作り方&出来上がり写真は次のページへ…。



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