6/6 レストランのみで買えるバレンタインチョコ [女性のためのグルメ情報] All About

今年は一粒贅沢主義！黒トリュフのショコラ！

“黒トリュフのショコラ” １粒3,000円　100箱限定。

2008年11月28日、六本木ヒルズ・けやき坂にオープンした「テール・ド・トリュフ東京」。前菜からデザートに至るまで、すべてのお料理にトリュフが使われる、トリュフ専門フランス料理店です。

その名の通り、初バレンタインとなる今年、用意されるのは、一粒贅沢主義の“黒トリュフのショコラ”。高級エキストラビターチョコレート（グアナラ）をベースに、コクのあるミルクチョコレート（ジヴァラ・ラクテ）を加え、トリュフオイルで風味づけした、オリジナルのトリュフ入りチョコレートです。

包装は、一粒をひとつづつを、ジュエリーボックスさながらの箱にアレンジ。

魅力は、何と言っても、ショコラ内部で眠るガナッシュ。粒上にしたトリュフが閉じ込められているため、口に入れると、うっとりするほど芳醇な香りが、一気に目覚め始めます。

１粒18グラムで3,000円というお値段は、決して安くはないですが、ジュエリーボックスを思わせるパッケージや、ショコラの表面に施された金箔を目にしたなら、これも納得。

「好き」という気持ちをストレートに届ける、シンプルでクラシックな一粒です。