懐石の料理長と女性パティシエがアイデアを融合させて創り出す魅惑のスイーツ。
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| ココットの中のカスタードがおいしいずんだモンブラン。 |
そんなずんだを丁寧に裏ごしして仕上げたのが、ここ「Wanofu club」のずんだモンブランなのです。
もともとここは、お野菜から作るデザートが得意。長芋のタルトなども絶品です。
これらは女性パティシエと懐石の料理長がアイデアを出し合って作り上げた逸品。洋の土台に和の食材が加わることで、目新しく人を飽きさせない健康的なスイーツが出来上がるのです。
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| ハーブティーとよく合う手作りのシソクッキー。 |
たっぷりのデザートを味わえることは、コースの締めくくりには重要なファクター。ここで満足できるかどうかで、次のリピートも決まってくるほどです。
だから、私はここは４度目。でもきっとまた来ます。
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| 塀をくぐってすぐのガラスの中は、モダンな５人席。 |
＜店データ＞
■Wanofu club（ワノフクラブ）
所在地：中央区築地4-2-10
TEL：03-3543-3450
営業時間：ランチ 11:30-13:00(ラストオーダー)
ディナー17:00-21:00(ラストオーダー)
定休日：日曜日
禁煙
都営浅草線東銀座駅６番出口より徒歩約５分
地図：Yahoo!地図情報
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| 「Wanofu club」の看板。浅草寺には、ひらがなで提灯を出しているそう。 |
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