「風来坊」と「山ちゃん」。名古屋人の手羽先・愛

「風来坊」「山ちゃん」の違いは分かるのか？　勝手に実験！

名古屋名物・手羽先の代名詞とも言うべき2大チェーン「風来坊」と「世界の山ちゃん」。店舗数も同程度という、まさに好敵手のライバルチェーンですが、両者の味にはそれぞれ個性があり、名古屋人の間でも、「風来坊」派、「山ちゃん」派に分かれます。

では、2大チェーンの味は名古屋人にどれほど浸透しているのでしょうか？　独自に調査してみることにしました。題して、「『風来坊』ｖｓ『山ちゃん』どっちがどっち？」クイ～ズ!!　パフパフ（←効果音）。

■テスト方法
１.　「風来坊」と「世界の山ちゃん」で手羽先を、どちらがどちらの商品か分からないようＡ、Ｂの皿に分ける
2.　 Ａ、Ｂの手羽先を、被験者にそれぞれ1本ずつ食べてもらう
3.　 Ａ、Ｂがそれぞれどちらのチェーンの手羽先か当ててもらう

■被験者データ
人数／10人（サンプル少なっ！　でも、手羽先自腹なんでカンベンしてください）
年代／20代～40代。名古屋在住ｏｒ勤務歴平均19・８年
性別／男性3人・女性7人
風来坊＆やまちゃん頻度／年1～2回：6人、年3～4回：3人、年5回以上：1人

あえて「手羽先めちゃくちゃ好きっ！」というコアなファンは外し、両チェーンの来店頻度もさほど高くない人たちを集めてみました。ただし、行くのは年に１～2回程度と答えた人も、一様に「学生時代から20代の頃にはしょっちゅう行っていた」と言い、トータルの来店回数は数十回以上という人がほとんどです。

ちなみに持ち帰りの手羽先の代金は、各3人前（15本）で、「風来坊」1182円（1箱6本入り473円のため15本換算）、「山ちゃん1200円」でした（写真は2人前盛り）。