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簡単炊き込みご飯
たこめし  ■使用した材料■ 4人分 ・米 .............................2合 ・ゆでだこ .......................150g ・ショウガ .......................1/2片 （千切りにする） ・醤油 ...........................大さじ1 ・酒 .............................大さじ1 ・塩 .............................小さじ1/3 ・大葉 ...........................適宜 ・出し昆布 .......................5×5cm ■作り方■ 1.米をといでザルに上げる。タコを1cmに切り、醤油大さじ1、酒大さじ1をまぶしておく。 
2.米を内釜にあけ、2合用の水加減をし、大さじで2杯分の水を捨てる。3.塩と、タコを漬け汁ごと入れ、千切り生姜と昆布を入れて炊く。 
4.炊き上がったら、昆布を取り除いてかき混ぜる。
5.茶碗に盛って、細切りにした大葉を天盛りする。 ■ きのう紹介したのは「タラコ炒飯」 レシピはこちら！ |
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