人気シリーズ！『炊飯器調理』　かぼちゃぜんざい

南瓜を炊飯器で炊いて、缶詰のゆであずきと餅を加えて再加熱します。 ホクホクのかぼちゃと、ふんわりやわらかなお餅に、甘～い小豆がからまって、絶妙。　 早い話が冬至かぼちゃですが、南瓜がおいしい今の季節にこそ、 作って食べたい料理です。

今日使った南瓜は、秋田県産の、皮の白い、実はしまって硬く、 煮るとホクホク、食べるとまるで栗のような、新品種の南瓜です。【この南瓜を使って作ったかぼちゃプリン】

※炊飯ジャークッキング＆注意書き



■材料■ 4人分

・かぼちゃ．．．．．．．．．．1/4個（600ｇ）
・水．．．．．．．150cc
・三温糖（又は砂糖）．．．．．．．．．．大さじ1
・ミリン．．．．．．．．．大さじ1
・塩．．．．．．．小さじ1/4
・醤油．．．．．．．小さじ1

・小豆餡．．．．．．．300ｇ（1カップ）
・湯．．．．．．．1カップ
・切り餅．．．．．．．数個


■作り方■

1.カボチャの種を取り除き、2～3cm角に切り、炊飯器の内釜に皮を下にして並べる。

2.水、砂糖、ミリン、塩、醤油を入れて普通炊く。



3.スイッチが切れたら、小豆アンを入れ、同量の湯を入れる。



4.半分に切った餅を、汁に沈めるように入れて再加熱（5～7分）する。



5.餅がまだ固い場合は保温のまましばらくおく。

※南瓜を使った料理一覧

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