【おかずレシピ】簡単定番お弁当用バターロールサンド

■おかずレシピガイドのレシピ集【一品もの】／【お肉】／【魚介類】／【野菜】／【おやつ】

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卵とキャベツのバターロールサンド

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜材料＞約3個分


　　　ゆで卵　　　－　2コ
　　　キャベツ　　－　2枚
　　　マヨネーズ　－　大さじ2.5～
　　　マスタード　－　少々
　　　塩・白コショウ　－　適量
　　　バターロール－　3コ

作り方

卵を固ゆでします。その間にキャベツを水洗いして千切りにし、軽く塩もみして水気をよく切っておきます。バターロールは中央に深めの切れ目を入れておきます。

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茹でた卵をマッシャーなどでつぶし、マヨネーズ・マスタード・白コショウで味を整え、バターロールにはさんで完成です。

ツナとキュウリのバターロールサンド　P2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜材料＞約3個分


　　　ツナ缶　　　－　1缶
　　　きゅうり　　－　1/3本
　　　玉ねぎ　　　－　小1/2コ
　　　マヨネーズ　－　大さじ2.5～
　　　マスタード　－　少々
　　　塩・白コショウ　－　適量
　　　バターロール－　3コ

作り方

ツナは油をよく切ります。きゅうりは薄い半月切りにし、塩もみして水気をよくしぼります。玉ねぎはごく薄切りにして水にさらし、辛味が抜けたらしっかり水気をしぼります。

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バターロールの中央に深めの切れ目を入れます。ツナ・きゅうり・玉ねぎ・調味料をよく混ぜ合わせて、塩・コショウで味を整え、パンにはさんで完成です。

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