たらの味噌漬け焼き [家族のお弁当レシピ] All About

ちょっとお手数な下処理ですが、たらに塩を少々振って出てきた水分をふいてあげると、魚の臭みがとれ、ふっくらと仕上がります。

材料

たら　1切れ　
味噌　大さじ2　
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1
しょう油　小さじ1

１．半分に切ったたらは塩少々（分量外）を両面にふって5～10分ほど置いて、出てきた水分をペーパーで拭き取る

２．味噌、みりん、砂糖、しょう油を合わせた調味液で１のたらを漬け込む

３．半日ほど置いた２のたらの周りに付いた調味液をペーパーなどで軽くぬぐって、魚焼きグリル又はオーブントースターで10分ほど焼く

【関連サイト】
■たらの味噌漬焼き弁当
このレシピを使ったお弁当パッケージを紹介しています。

ぜひ、上記のリンクをご覧ください。

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。

※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。