ホームメイドクッキング関連情報

更新日：2003年04月02日

行楽シーズンのお供に、どうぞ！　おにぎりのアラカルト

黒田 民子 写真

一番簡単にできるお弁当・・・それが、おにぎりです。我が家のおにぎりレシピをご紹介します♪

さあ！待ちに待った行楽シーズンがやってきました。
山や海や公園や・・・思いっきりくつろいだ後は、お弁当をひろげるのが楽しみですね。
豪華な弁当もいいのですが、手軽な「おにぎり」もとても重宝します。
今回は、我が家のいろんな「おにぎり」バリエーションをご紹介します。
中に入れる具は定番の鮭や梅干しはもちろん、常備菜とマヨネーズを和えたものや、チーズを入れたり、お肉が入ったものにも人気があります。
冷蔵庫の中の残り物を工夫してみるとオリジナルの「おにぎり」がいろいろできます。無駄を出さず美味しさをかねた我が家のオリジナルを見つけましょう。
「おにぎり」は炊きたての熱いご飯に、少量の塩を手につけてリズムよく両手を動かして握っていきます。熱いご飯で手が真っ赤になりますが、この努力が美味しい「おにぎり」づくりの秘けつです。
もちろん「おにぎり」の型や、ラップをつかって簡単に作ることもできますね。
゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。.:*:...:*::・'゜☆。.:*゜'・:*:.。
　
1・炊きあがった熱々のご飯を大きめのお茶碗に広げて、その上に具をおきます。 　 2・具の上からご飯をかぶせます。
　 　 　
　
3・手に塩を振りかけ、お茶碗のごはんを手の上にかえして丸く包むように握っていきます。 　 4・丸く焼いた卵焼きの上におにぎりを置きます。
　 　 　
　
5・半分に切った、焼きのりで包みます。 　 6・大きなおにぎりの、でき上がりです。
　 　 　
☆おにぎりのバリエーションのご紹介です☆
　
ほうれん草を辛子醤油で和えたもの。
 　
全体を焼き海苔で包み、卵焼きの帯で止めます。
　
ごま油で炒めた、セロリとちりめんの箸休めにマヨネーズで和えたもの。
 　
焼き海苔で包みます。
　
茎ワカメの佃煮とブロッコリーをマヨネーズで和えたもの。
 　
卵焼きで巻き、上に塩こぶを飾ります。
　
ご飯に桜の花の塩漬けをまぜた桜ご飯。
 　
おむすびの上にも桜の花を飾ります。
　
塩焼きの鮭とブロッコリーをマヨネーズで和えたもの。
 　
卵焼きで包みます。
゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。.:*:...:*::・'゜☆。.:*゜'・:*:.。
　 ☆つぎのページにも、おむすびのバリエーションがあります。

(C）Apr.2003　Copyright & Photo. Tamiko Kuroda
1 2
  • 印刷する
  • ブックマークする
  • 携帯に送る
  • ブログに書く

あわせて読みたい

この記事の担当ガイド

写真

黒田 民子

旬の食材を活かした家庭料理を紹介。様々なメディアへのレシピ提供でも活躍中。

続きを読む

ガイドからのお知らせ

  • 2010.6月NHK「こんにちわいっと6けん」せいかつ上手 お酢アレンジ活用法10/08/24

新じゃがをさっぱりとおいしく！ドイツ風ポテトサラダ

キャベツたっぷり塩麹コールスロー

お釜で！炊きたてオムレツパン

ベーコンとチーズのスパゲティ

卵黄のしょうゆ漬けの卵かけご飯

簡単ヘルシー！
ダイエットごはん

話題の塩麹レシピ

春キャベツたっぷりレシピ

旬のたけのこレシピ

暮らしのAll About関連コミュニティ

「離乳食」フォーラム

ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。

おすすめ記事

メルマガ登録

【プラチナレシピメルマガ】ガイドが提案するレシピの中から、旬の料理をピックアップ！おいしいレシピをいち早くお届けします。

おすすめ厳選サイト

季節特集

特集一覧へ

ショッピングカタログ

All About ウェブマガジン

女性向け

雨が楽しくなる！レイングッズ15

最新特集へ

男性向け

マネしたくなるアイデア住宅

最新特集へ

All Aboutスタイルストア

All Aboutスタイルストア

COCOMO ココロのこもった贈り物。

ギフト、引き出物、誕生日プレゼントに

専門家を探せる、相談できる。

暮らしの得ネタランキング アンケート実施中！

All About モバイル

QRコード

All Aboutがケータイで読める！

オススメ記事をメールでチェック

詳細はこちら

知識・経験を生かして、記事を書いてみませんか？