和食で作るおもてなし料理！ おすすめ簡単レシピ15選

出典： お花見やおもてなしにぴったりの彩りいなり寿司 [シンプル和食レシピ] All About

彩り豊かで食卓が豊かになること間違いなしの料理です。今回はエビや菜の花、錦糸卵を載せてますが、季節に合った食材でどうぞ。
 

出典： おもてなしにぴったり！たけのこと春野菜のちらし寿司 [シンプル和食レシピ] All About

たけのこが市場に出回って来るシーズンにおススメしたい一品です！みんなでお皿によそい合えるのも嬉しいレシピですね。
 

出典： 手軽にできる、酢じめいわしのちらし寿司 [シンプル和食レシピ] All About

スーパーで新鮮ないわしの刺身を見つけたら、ちらし寿司のメインの具にしていただきましょう。食べる直前にさっと酢じめにすることで、手軽に作れ、しかも寿司飯との相性もばっちりに仕上がります
 

出典： 人気の鶏のつくね鍋レシピ [ホームメイドクッキング] All About

ヘルシーな鶏で作ったつくね鍋です。いろんな食材から出たダシで最後の〆はうどん？それともご飯？なんでもありで楽しめます。
 

出典： 醤油だれで作る、アスパラとにんじんの肉巻き [シンプル和食レシピ] All About

野菜嫌いの子どもにぴったりの肉巻き野菜です。巻く野菜は、にんじんでもアスパラでも何でも良しで楽しめる一品です。
 

出典： ノンフライヤーで作る、げんこつメンチカツ [毎日のお助けレシピ] All About

テーブルに並んでいたら、なんだこれ！とツッコミたくなるレシピ。ノンフライヤーで作るので、ボリュームたっぷりだけどヘルシーなメンチカツです。
 

出典： スパイシー手羽先 [家飲みおもてなしレシピ] All About

ビールのお供に最高の、オーブンで焼くスパイシーな手羽先グリルです。カレー粉と一味唐辛子、すりおろしにんにくで漬け込むのがポイントです。
 

出典： 柚子香るローストチキン [シンプル和食レシピ] All About

特別な日には、いつものローストチキンを少しだけアレンジしてみるのもいいものです。今回はほんのり柚子をきかせたローストチキンをご紹介します。
 

出典： 鯛の塩焼き鍋 [ホームメイドクッキング] All About

一度、塩焼きした鯛をだし汁でさらに煮付けたレシピです。出汁は捨てずにうどんやそうめんを入れても楽しめます。
 

出典： 鶏胸肉のごま衣揚げ [バランス献立レシピ] All About

鶏の胸肉でチーズを挟んだ揚げ物レシピです。黒ゴマと白ゴマを使い分けることで、見た目も楽しめる一品です！
 

出典： さんまの揚げ浸し [ホームメイドクッキング] All About

塩焼きがポピュラーなさんまですが、「揚げ浸し」という調理方法もおすすめです。冷めても美味しく召し上がれます。
 

出典： 簡単パーティーレシピ　明太もちチーズ春巻 [簡単スピード料理] All About

彩り可愛い明太もちチーズスティックです！今回は明太子、モチ、チーズですが中身は何でもあり！あなたのアイデアが光る一品です！
 

出典： 初かつおのサラダ仕立て [シンプル和食レシピ] All About

さっぱりとした美味しさの初かつおを新玉ねぎや薬味などと合わせて、さわやかなサラダ仕立てにしていただくレシピです。彩りも風味も鮮やかな、旬の味をお楽しみください。
 

出典： 大根ときのこが主役の和風サラダ [シンプル和食レシピ] All About

大根ときのこをたっぷり使った和風サラダです。さっぱりとしたごま風味のドレッシングでいただきましょう。
 

出典： 茄子と鶏肉のごまソース [ホームメイドクッキング] All About

ピリッと辛いごまソースは、茄子との相性もぴったり！鶏肉と合わせて、満足感たっぷりの一品です。
 

出典： あさりとクレソンのワイン蒸し [シンプル和食レシピ] All About

あさりを彩りのよい野菜とさっと蒸しあげる料理は、まさに短時間でできるおもてなし料理です。今回はクレソンと一緒にワイン蒸しにします。