おからと卯の花のお惣菜

おから料理を作ります。とくに簡単で美味しいのは、卯の花。栄養価も高くて、腹持ちよく、しかも安くできるし、入れるものも柔軟なので、おすすめです。

＜材料＞
生おから
人参
万能ねぎ
ひじき
肉類（ベーコンでも、ひき肉でも、なくてもOK)
たまねぎ
めんつゆ

おからは冷凍庫で保存して、緊急時に使います。