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ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。
簡単スピード料理
【簡単スピード料理】マスタードソースの簡単彩り野菜肉巻き
スピード夕食レシピ
更新日：2012年01月31日
マスタードソースの簡単彩り野菜肉巻き
千切りピーマン、パプリカを豚薄切り肉でくるっと巻いた、彩り野菜肉巻きです。マスタードとケチャップのきいたソースでこっくり美味、普段の夕食からお弁当までおすすめのメニューです。
切り口も色鮮やかな、彩り野菜肉巻き
千切りピーマン、パプリカを豚薄切り肉でくるっと巻いた、彩り野菜肉巻きです。マスタードとケチャップのきいたソースでこっくり美味、普段の夕食からお弁当までおすすめのメニューです。彩り野菜肉巻きの材料（2～3人分）
彩り野菜肉巻きの作り方・手順
彩り野菜肉巻きの作り方
1：
ピーマン、パプリカは種をとり、4、5ミリの細切りにします。
2：
肉を広げ、ピーマン、パプリカをのせ、くるくる巻きます。
3：
肉全体に茶こしで小麦粉をふりかけます。
小麦粉をまぶしてもＯＫです！
4：
粒マスタード、ケチャップ、ソース、水を混ぜます。
5：
フライパンに油を入れ、中火で肉全体に焼き色をつけます。
肉の巻き終わりからフライパンにいれていきましょう！
6：
先に混ぜた調味料を加え、肉を転がしながら、絡め焼いていきます。
焼きあがりをお好みで半分に切れば、切り口も彩り鮮やかな野菜肉巻きになります。
焼きあがりをお好みで半分に切れば、切り口も彩り鮮やかな野菜肉巻きになります。
ガイドのワンポイントアドバイス
ピーマンやパプリカ以外にも、かぼちゃやさつまいも、にんじん、いんげんなどでも美味しくできます。根菜など火の通りに時間のかかるものは予め加熱してから調理をすれば、肉の焼きすぎも防げますよ。他のレシピを探す
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