大学芋
タレも簡単！ 揚げない大学芋
所要時間：15分
おうちおやつの定番、大学芋
実りの秋、ホクホクな大学芋はいかがですか。至ってシンプルですが、素材のうまみを存分に味わえるスイーツ、幅広い世代に人気のおやつです。 大学芋は好きだけど、揚げるのは面倒、タレを作るのは難しい……今日からはそんなわずらわしさも解消です！ 思い立ったら15分、旬のさつまいもを美味しく召し上がれるレシピです。是非お試しくださいね。揚げない大学芋の材料（2〜3人分）
| 大学芋の材料 | |
| さつまいも | 1本（中） |
|---|---|
| バター | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1/4 |
| 黒ごま | 少々 |
揚げない大学芋の作り方・手順
大学芋の作り方
1：
洗ったさつまいもは水気のついたまま、ラップで包み、レンジで3、4分加熱します。
2：
さつまいもを一口大に切ります。
※ラップをあける際はかなり熱いので、火傷にご注意ください
※切り方は乱切りや輪切りなど、お好みでどうぞ
3：
フライパンにバターを入れ、さつまいもに軽く焼き色がつくよう、中火で炒めます
4：
フライパンの余白に、はちみつ、醤油を入れ、フライパンをゆすりながら、さつまいもに絡めていきます。
はちみつと醤油がブクブクしたら、火を止め、余熱でタレを絡めます。
5：
黒ゴマをふりかけて、どうぞ。
最終更新者：野口 英世 (更新日：2009年10月01日)
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