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はずさないレシピ
【はずさないレシピ】タレも簡単！ 揚げない大学芋
野口英世のはずさないレシピ
更新日：2009年10月01日
タレも簡単！ 揚げない大学芋
揚げる面倒を省き、タレがうまくできない悩みも解消の、おうちで簡単大学芋「揚げない大学芋」レシピです。お手軽おうちおやつにどうぞ。
所要時間：15分
おうちおやつの定番、大学芋
大学芋はシンプルですが、素材のうまみを味わえるスイーツ、幅広い世代に人気のおやつですね。そんな大学芋を揚げずに、タレも簡単に作れるレシピでご紹介します。思い立ったら15分、おうちおやつを手軽に作ってみましょう。揚げない大学芋の材料（2～3人分）
揚げない大学芋の作り方・手順
大学芋の作り方
1：
洗ったさつまいもは水気のついたまま、ラップで包み、レンジで3、4分加熱します。
2：
さつまいもを一口大に切ります。
切り方は乱切りや輪切りなど、お好みでどうぞ
3：
フライパンにバターを入れ、さつまいもに軽く焼き色がつくよう、中火で炒めます。
4：
フライパンの余白に、はちみつ、醤油を入れ、フライパンをゆすりながら、さつまいもに絡めていきます。
はちみつと醤油がブクブクしたら、火を止め、余熱でタレを絡めます。
5：
黒ゴマをふりかけて、どうぞ。
ガイドのワンポイントアドバイス
レンジ加熱によりさつまいもはとても熱くなります。ラップを開く際は自分と逆側から（手前ではなく奥から）開けると、蒸気が自分にかかりません。どうぞ火傷に注意して作ってくださいね。黒ゴマのほか、ナッツやシナモンなどもよく合います。トッピングは合わせるお茶でかえてもいいですね。他のレシピを探す
年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで！ 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。
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