簡単スピード料理

【簡単スピード料理】15分でメイン　白菜のクリーム煮

缶詰・レトルト活用レシピ

更新日：2009年10月01日

15分でメイン　白菜のクリーム煮

野口英世

ホワイトソース缶を使って15分で作る簡単クリーム煮の作り方・レシピをご紹介。使用のお肉は薄切り肉（しゃぶしゃぶ肉）、さてその活用法とは……。

所要時間：15分

カテゴリー：メインのおかず、クリーム煮

温かい香りに幸せ気分

夕暮れが随分早くなりましたね。家路を急ぐ道すがら、よそのお宅からコトコト温かい香りが流れてきたら、それはほんのり幸せ気分のおすそ分け。ちょっぴり肌寒く感じる夜、煮込み料理をするほどの時間はないけれど、じんわり温まりたいときには、あっという間にできるクリーム煮がおすすめです。

しゃぶしゃぶ肉や薄切り肉もクルクル巻けば、固まり肉に負けず劣らず。いや、それ以上かもしれません。火のとおりや味の染み込みの早さ、お肉の柔らかさは短時間調理にうってつけ。名付けて、「薄切り肉のクルクル巻き」は、お手軽レシピイチオシの活用法です。ということで、これからも「薄切り肉のクルクル巻き」を使ったレシピが登場する予定です。

バターに小麦粉……と一からホワイトソースを作れれば、味わい深いですが、優先順位が「時間」という日は、割り切って、お手軽道に徹するのもアリ。あらかじめ味が決まっているソース缶のストックがあれば、忙しい日もなんなくのり切れます。

白菜のクリーム煮の材料（3～4人分）

白菜のクリーム煮の材料
白菜	1/8個（300〜350g）
豚肉	（しゃぶしゃぶ用薄切り） 200g
ホワイトソース	1缶（市販の缶詰使用）
牛乳	ホワイトソースと同量分　※缶で量る
バター	小さじ2（10g）
塩	適宜
こしょう	適宜
※お肉は豚コマや鶏肉でも