バンクーバーの各国料理レストラン(2ページ目)

バンクーバーの中華レストラン

バンクーバー都市圏での中華系の人口は全体の3割にも達するほどの大所帯！ 北京、広東、四川と、あらゆる中華を食べられるほど、数々の中華レストランがあります。また、近海から水揚げされるダンジネスクラブやズワイガニ、エビ、みる貝といった甲殻類は中華料理との相性もバツグン！ そして、多くの中華レストランが香港や中国本土から腕利きのシェフを招聘しているため、そのレベルは本国よりもおいしい中華が食べられるというほど！

そんな中華レストランの中でも、ダウンタウンにある2軒のレストランをご紹介。中華では料理は取り分けるので、最低でも3人以上で行きたいもの。予算はランチが15カナダドル～、ディナーが30カナダドル～が目安となります。

中華　麒麟

ダウンタウンの中心にあり、多くの観光客やビジネスマンから支持を得る高級中華。高級中華部門や飲茶部門などで、毎年のように地元紙から金賞を受賞するほどの評価を得ており、間違いなくバンクーバーを代表する中華レストラン。町の中心だけではなく、バンクーバー近郊にも店舗を構え、全部で6 軒のレストランを営業しています。

レストランを束ねるエグゼクティブシェフのほかに、北京料理、広東料理それぞれの専門のヘッドシェフを置くなど、中華料理に対するこだわりが見られます。

さて、このレストランではランチタイムの飲茶も好評ですが、ガイドのおすすめは、本場の中華そば。五目そばやジャージャー麺など、日本でもおなじみの麺がありますが、その中でも坦々麺は秀逸。ガイドはもとより、地元の肉食男子を惹きつけてやまない（？）魅惑の一品です。

＜DATA＞
■Kirin Restaurant
住所：102-1166 Alberni Street, Vancouver, B.C. V6Z 2L9
TEL：604-682-8833
営業時間：月～金　11:00～14:30、17:00～22:30　土日祝：10:00～14:30、17:00～22:30
休み：なし
アクセス：ダウンタウン内、アルバーニストリートとビュートストリートの角にあるビルの1階。シャングリラホテル斜め前  

ゴーサム　-　アメリカンスタイルステーキ

ステーキは、カナダ料理と呼んでも差し支えないほど親しまれている料理ですが、バンクーバーでは「アメリカンスタイル」と銘打つレストランも多く、このゴーサムもそのひとつ。通常のステーキに比べ、大振りで肉をがっつり食べたいという人にぴったり！ アメリカンスタイルと呼ばれていますが、使用している牛肉はもちろん特上のカナダ産。

バンクーバーでは最上級のステーキハウスなので、予算は高め。前菜は20カナダドル前後、メインコースは最低でも30カナダドル。フィレや骨付きニューヨークカットだと50カナダドルを目安に。もちろん、料理はステーキだけではなく、鶏肉や魚料理もあるので、牛肉が苦手な人でも大丈夫。

服装は少しおしゃれするぐらいがおすすめ。併設されているカクテルラウンジもステキなので、軽く一杯、雰囲気だけ楽しむのも良いかも。

＜DATA＞
■Gotham
住所：615 Seymour Street, Vancouver, B.C. V6B 3K3
TEL：604-605-8282
営業時間：17:00～22:00
休み：なし
アクセス：ダウンタウン内、シーモアストリートとダンジュミュアストリートの角