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簡単スピード料理
【簡単スピード料理】「50」で簡単お菓子レシピ マフィン
スピードおやつレシピ
更新日：2009年10月01日
「50」で簡単お菓子レシピ マフィン
材料のほとんどが50g（もしくは50cc）の簡単明瞭なシンプルマフィンの作り方とレシピをご紹介！トッピングやフィリングであなた好みのアレンジを楽しんでも。
所要時間：30分
簡単お菓子作りは「50」をベースに
材料のほとんどが50g（もしくは50cc）のおうちスイーツ、マフィンを作りましょう。一度作れば、次からは空でもできる手軽さ。また、お菓子作り初心者さんもお悩み不要！ 混ぜる目安も数字（回数）で示しています。シンプルなので気分や好みに合わせて、トッピング、フィリングでアレンジを楽しんでくださいね。チョコやナッツ、フルーツなどももちろん50gです！
実はこのレシピ、私自身がラフに作りたいがために生まれたもの。思い立ったときに作るスイーツに細かいレシピはご法度。そして、使う材料やキッチンツールも最小限で。30分とかからずに食べられるマフィンは、おうちおやつから朝食までもってこいですよ。
マフィンの材料（7×3.5cmのマフィン5個分）
マフィンの作り方・手順
マフィンの作り方
1：
バターがクリーム状になるよう、泡立て器で混ぜます。
※耐熱ボウルの場合、ラップをかけてレンジで30秒チンすれば、混ぜやすい柔らかさに。その場合は約20回混ぜればOK！
砂糖を加え、約60回混ぜます。
生地の脇に卵を割りいれ、まずは卵のみ約20回混ぜます。その後全体を約40回混ぜます。
※耐熱ボウルの場合、ラップをかけてレンジで30秒チンすれば、混ぜやすい柔らかさに。その場合は約20回混ぜればOK！
砂糖を加え、約60回混ぜます。
生地の脇に卵を割りいれ、まずは卵のみ約20回混ぜます。その後全体を約40回混ぜます。
2：
粉と牛乳を交互に加え、混ぜます。
（混ぜる目安は以下のとおりです）
粉の半分を加え、約20回混ぜます。
牛乳の半分を加え、約40回混ぜます。
粉の残り半分を加え、約20回混ぜます。
牛乳の残り半分を加え、約20回混ぜます。
（混ぜる目安は以下のとおりです）
粉の半分を加え、約20回混ぜます。
牛乳の半分を加え、約40回混ぜます。
粉の残り半分を加え、約20回混ぜます。
牛乳の残り半分を加え、約20回混ぜます。
3：
砕いた茶葉を加え、全体をざっくりと4、5回混ぜます。
※茶葉を簡単に砕く「便利ワザ」は下記の【コツ・ポイント】で紹介。ナッツなどを加える場合も同様に
※茶葉を簡単に砕く「便利ワザ」は下記の【コツ・ポイント】で紹介。ナッツなどを加える場合も同様に
4：
型にカップケーキ用グラシン紙ケースを敷き、生地を入れます。
180度のオーブンで、約20分焼きます。
※ぷっくりとしたマフィンをお好みの場合は5個で作ってください
180度のオーブンで、約20分焼きます。
※ぷっくりとしたマフィンをお好みの場合は5個で作ってください
下準備
5：
卵は予め常温に戻します。
材料を計量し、オーブンを180度の余熱にセットします。
茶葉を刻みます。
※粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）はビニール袋で計量し、口を押さえてぶんぶん振れば、粉と空気がしっかり混ざり、あっという間に粉ふるいが終了。工程2から使用のボウルでバターを計量すれば洗い物減！
材料を計量し、オーブンを180度の余熱にセットします。
茶葉を刻みます。
※粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）はビニール袋で計量し、口を押さえてぶんぶん振れば、粉と空気がしっかり混ざり、あっという間に粉ふるいが終了。工程2から使用のボウルでバターを計量すれば洗い物減！
ガイドのワンポイントアドバイス
茶葉を少量刻むのはいささか面倒。そこでラップと麺棒が大活躍です。ラップで茶葉を平らにしっかり包みます。ラップの上から麺棒（コップでもOK）でゴリゴリ！ 少量であればブレンダーや包丁を使わずともこれで代用できます。お試しくださいね。他のレシピを探す
年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで！ 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。
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