簡単スピード料理

【簡単スピード料理】5分でできる！簡単マッシュポテトの作り方

電子レンジ活用レシピ

更新日：2009年10月01日

5分でできる！簡単マッシュポテトの作り方

野口英世

マッシュポテトの作り方・レシピをご紹介。レンジを使えば所要時間5分、使う材料もご家庭に常備のジャガイモ、牛乳、塩だけと簡単。思い立ったらすぐ作れるので、ワインのおつまみやも付け合わせに便利！

所要時間：5分

材料3つ、5分でできるマッシュポテト

「マッシュポテト」と聞けば、ちょっと面倒といった印象を持たれるかもしれません。ですが、ジャガイモを茹でる（もしくは蒸かす）作業は電子レンジにおまかせ！　マッシャーでつぶす作業はラップの上からコップの底でたたくことで代用！　おまけに、材料3つ（ジャガイモ、牛乳、塩）とくれば、意外と手軽に感じられませんか。

わずか5分でできるので、メインを作っている間に、さくっと作りましょう。付け合わせがあると、バランスもよくなり、品数と彩りに食欲もアップします。普段の夕食からおもてなし、おつまみ、お弁当にも使えますので、覚えておくと便利なレシピですよ。

マッシュポテトの材料（2人分）

マッシュポテトの材料
じゃがいも	1個（中）
牛乳	大さじ2
塩	小さじ1/4

マッシュポテトの作り方・手順

マッシュポテトの作り方

1：

洗ったジャガイモをラップで包みます。レンジで、約3分30～40秒加熱します。レンジ加熱の目安は、ジャガイモ1個（中）約3分ですが、今回はしっかりつぶしたいので、ちょっと長めに加熱します。 ※加熱したジャガイモはかなり熱くなりますので、ご注意ください

2：

レンジから取り出したジャガイモを、ラップの上から、麺棒やコップ、瓶の底でしっかりたたきます。 ※皮が破けて、全体的につぶれればOKです。ただし、ラップが破けるほど、強く叩く必要はありません。

3：

ラップを開き、キッチンペーパーを使いながら、皮をむきます（熱いので、火傷に注意）。

ボウルに粗くつぶしたジャガイモを入れ、残ったかたまりを切るようにつぶします。牛乳、塩を加え、なめらかになるよう、さっと（こね過ぎないよう）混ぜます。 ※強すぎない程度に（でもある程度しっかり）、塩をきかせるのが、美味しさのポイントです。お好みのスパイスやハーブを加えて、またメインに合わせて、アレンジを楽しんでも