お茶 新着記事一覧(59ページ目)

青茶は半発酵茶と言われます。では、その半発酵とはどんな意味があるのでしょうか？そして、半発酵とは何がどのくらい発酵する状態をいうのでしょうか？そんな半発酵の謎に迫ってみました！

このところ、いろんな缶入り烏龍茶が新発売されています。もっとも注目されているサントリーの「熟茶」とキリンの「聞茶」に焦点をあててみました！

中国茶ファンの多くが、実はこの青茶ファンであるのですが、青茶ってなんで青茶と呼ばれるか知ってますか？今回は、そんな青茶の謎に迫ってみました。